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Carne

Filetto di manzo lardellato con pistacchi

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

Il filetto di manzo lardellato con pistacchi è un secondo gustoso e facilissimo. L’imporante è scegliere un ottimo filetto di manzo (consigliamo danese) con carne ben frollata e tenera e del lardo di Colonnata. Se si riescono poi a trovare dei pistacchi di Bronte allora la ricetta si esalta al meglio. TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MINUTI

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Bocconcini di Manzo, Cannella, Finocchio su letto di Peperoni

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

I bocconcini di manzo con cannella, semi di finocchio su letto di peperoni serviti con riso Jasmine sono un piatto completo e gustoso. Inoltre è una ricetta semplice da preparare e il suo odore aromatico vi stupirà. TEMPO DI PREPARAZIONE 50 MINUTI   INGREDIENTI PER 4 PERSONE: bocconcini di manzo 800 gr Peperoni tagliati a

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Pollo al Cartoccio al succo di Mela

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

  Il pollo al cartoccio è un alimento dietetico e buonissimo, abbiamo voluto unirlo al succo di mela per denderlo delicato e ancora più morbido e succoso. La ricetta è semplicissima. TEMPO DI PREPARAZIONE DAI 25 MINUTI AD 1H INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,5 kg di parti di pollo olio extravergine di oliva aglio sale

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Nuggets di Pollo Croccanti (Crocchette di Pollo)

Perché andare al fast food e mangiare qualcosa che si può fare in un attimo a casa e soprattutto sappiamo cosa mettiamo in bocca? Se siete amanti del finger food e dello street food (mangiatene poco che altrimenti il dottore vi viene direttamente a bussare a casa) e le Nuggets di pollo croccanti (Crocchette di

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Spätzle con Pollo e crema di Champignon

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

Una ricetta delicata e avvolgente. Gli Spätzle con Pollo e crema di Champignon è un piatto completo e semplice da preparare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 g spätzle 200 g petto di pollo 200 g di champignon 300 g petto di pollo o tacchino 20 g margarina aglio vino bianco succo di limone brodo veggetale

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Tagliata di Filetto al sangue con riduzione di Aceto Balsamico

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

La tagliata di filetto al balsamico è un secondo piatto molto saporito e semplice da preparare. La particolarità di questa ricetta è data dalla riduzione all’aceto balsamico che dona al piatto un sapore agrodolce e si sposa bene con il gusto deciso del filetto. Accompagnata generalmente da foglie di insalata fresca o rucola e da

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Tagliata di Manzo con Rucola e Rosmarino

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

Se riuscite a trovare un buon manzo con un taglio del controfiletto che lo rende morbido e succoso allora questa ricetta fa al caso vostro. Per chi ama la carne rossa la tagliata di manzo è una sinfonia di gusti decisi che va abbinata ad un buon vino rosso corposo e perchè no in buona

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Filetto di Maiale in Agrodolce

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

Un deciso ma gentile contrasto di gusti: il filetto di maiale si unisce alle cipolle rosse di Tropea esaltato dall’agrodolce dei peperoni papaccella sottoaceto.  La “costatella con le chiochiere” è un piatto partenopeo e campano, qui lo ingentiliamo con l’agrodolce del balsamico e le cipolle caramellate. TEMPO DI PREPARAZIONE 25 MINUTI INGREDIENTI: 1 Papaccella (o

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Pollo al Curry con Gamberetti e riso Basmati

Posted in Carne, le nostre ricette by D a v

INGREDIENTI (4 persone) 600 gr di pollo (polpa) 2 coste di sedano 2 carote Curry 1 cipolla 350 gr gamberetti sgusciati 200 gr yogurt greco 350 gr di riso basmati olio extravergine di oliva PREPARAZIONE DEL POLLO Fate scaldare in un tegame capiente 6 cucchiai di olio, aggiungete il pollo tagliato a cubetti e fatelo rosolare per

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Pollo al cartoccio con Olive, Capperi, Pomodorini ed Erbe aromatiche

Posted in Carne, le nostre ricette by G a b

Il pollo al cartoccio è un alimento dietetico e buonissimo in quanto tutti gli odori vengono catturati dalle carni del pollo. E’ un piatto semplice e veloce ideale per chi ha voglia di gusto e leggerezza! TEMPO DI PREPARAZIONE 25 MINUTI INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1,5 kg di parti di pollo Pomodorini Pachino o Ciliegine

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