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Frutta, Dolci & Dessert

Cookies Americani – Chocolate chip cookies

Che dire della ricetta dei biscotti più buoni di sempre? I cookies americani. La ricetta è talmente facile che non conviene comprarli al supermercato e regala una grande soddisfazione farli in casa… soprattutto perchè finiscono non appena li avete fatti….cosa aspettate? Tempo di preparazione 10 minuti + 15 minuti in forno Ingredienti: 250 gr farina

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Meringata al cucchiaio, fragole, panna e pistacchi

La meringata al cucchiaio con fragole, panna e pistacchi è un dessert seducente che si realizza molto facilmente pur garantendo una grande resa, soprattutto nella presentazione. I tre ingredienti caratterizzanti sono: fragole, pistacchi e meringhe che vengono legati insieme dalla panna montata. TEMPO DI PREPARAZIONE 15 MINUTI INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 150 g di fragole

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Centrifughe di Frutta e Verdura

Se ogni mattina beviamo uno o due bicchieri di centrifughe di frutta e verdura  assumiamo la raccomandazione giornaliera di questi alimenti senza nessuno sforzo. Inoltre assumendoli crudi e senza nessuna modifica (vedi i succhi di frutta industriali che fanno più male che bene per via degli zuccheri, delle sozzerie che ci ficcano dentro e dello

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Cremolato ai Cachi

Il cremolato al cachi è un dessert fresco e goloso, sembra di mangiare un frullato di cachi, per gli amanti del frutto è una vera prelibatezza. TEMPO DI PREPARAZIONE 40 MINUTI INGREDIENTI PER 4 PORZIONI: 300 g di cachi 210 ml acqua 110 g ca. zucchero 7-8 gocce di limone INDICAZIONI: Lavare e sbucciare i cachi.

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Biscotti al Cioccolato con Fiocchi di Sale

I biscotti al cioccolato con fiocchi di sale sono gustosissimi, una di quelle ricette che riempiono la cucina di profumi. L’associazione dolce-salato poi ne esalta la bontà. TEMPO DI PREPARAZIONE 30 MINUTI INGREDIENTI PER 4 PORZIONI: 175 gr di farina 150 gr di cioccolato fondente al 70% 30 gr di cacao magro in polvere 150 gr

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Bicchierini di perle di tapioca al cocco e mango

Divertente e gustoso dessert, questi bicchierini di perle di tapioca vi strapperanno sicuramente un sorriso ed una piacevole smorfia! La tapioca è un amido derivato dal tubero della manioca o cassava, una pianta originaria dell’America del Sud. La tapioca si può usare come la farina dei cereali. Si presenta sotto forma di piccole sferette dal colore bianco. Una volta cotte, le sfere diventano trasparenti, assumendo una

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Spiedini di Frutta Grigliati con Gelato

In estate fa molto caldo e un bel dessert di frutta, fresco e semplice da preparare è sicuramente ideale. Gli spiedini di frutta alla griglia con gelato alla vaniglia (se possibile del Madagascar) sono squisiti. Potete poi aggiungere una nota alcolica sulla frutta mettendo qualche goccia di Maraschino Sambuca o Rum (per gli amanti). TEMPO

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Crema Pasticcera (ricetta tradizionale)

  Definita la Regina della Pasticceria, la crema pasticcera rappresenta uno dei fondamenti della pasticceria. E’ molto semplice da realizzare ma realizzare ma richiede tanta attenzione sia nella misurazione dei pesi degli ingredienti sia nelle fasi di preparazione e cottura. TEMPO DI PREPARAZIONE 25 MINUTI   INGREDIENTI PER 8 PERSONE 1000 gr Latte 250 gr Panna 240

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Crema Pasticcera e Frutti Rossi in Coppa

Un dessert eccezionale, la nostra ricetta della crema pasticcera unita alla golosità dei frutti rossi e frutti di bosco raggiunge il suo picco di golosità. Un dessert buonissimo e sempre gradito a tutti. TEMPO DI PREPARAZIONE 25 MINUTI   INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 ml Latte 1 Bacca di vaniglia 6 Tuorli 150 gr Zucchero 50 gr

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Cheesecake Special

Di ricette di Cheesecake in giro ce ne sono parecchie. Qui vogliamo pubblicare la ricetta di un mio amico Chef, Lorenzo D. , che è a dir poco superlativa. Amanti del Cheesecake provare per credere! TEMPO DI PREPARAZIONE 45 MINUTI INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE: 1 pacco biscotti DIGESTIVE 850gr di panna 170gr di zucchero 125gr

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Biscotti doppi alla Nutella

Chi non ama la Nutella? Un prodotto italiano conosciuto in tutto il mondo al pari della Coca-Cola. Oggi prepareremo questi semplici e irresistibili biscotti alla Nutella che i vostri bambini (normalmente questo è il pretesto per farli…), e non solo, apprezzeranno parecchio. TEMPO DI PREPARAZIONE 30 MINUTI INGREDIENTI PER 3/4 PERSONE: 400 gr di farina

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Tiramisu’ in coppa

Ecco una variante veloce per preparare delle coppette di Tiramisu’ in modo creativo e differente dalla classica ricetta. Il Tiramisu’ è uno dei dolci più diffusi e consumati in Italia e sicuramente uno dei più golosi. TEMPO DI PREPARAZIONE 20 MINUTI INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE: Gelato alla crema o Zabaione Pavesini (normali) 250g Mascarpone 250g

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