.:: P A S S I O N E

.:: G I O I A

.:: T R A D I Z I O N E

.:: C U L T U R A

Spätzle con Pollo e crema di Champignon

Una ricetta delicata e avvolgente. Gli Spätzle con Pollo e crema di Champignon è un piatto completo e semplice da preparare.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 250 g spätzle
  • 200 g petto di pollo
  • 200 g di champignon
  • 300 g petto di pollo o tacchino
  • 20 g margarina
  • aglio
  • vino bianco
  • succo di limone
  • brodo veggetale
  • paprica
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Pulite e tagliate i funghi a fette non troppo sottili. Tagliare il pollo a cubetti.

Sciogliete una noce di  burro in una padella media, fate rosolare i spätzle. Mettete da parte i spätzle e usando la stessa padella con un filo d’ olio rosolate il pollo (o tacchino) tagliato a tocchetti, sale, pepe,  rosmarino, paprica e succo di mezzo limone per finire. In un padella larga rosolate i funghi con e uno spicchio d’ aglio, unite la carne fate insaporire e sfumate con il vino bianco. Unite alla carne ed i funghi la panna acida e ultimate la cottura con qualche mestolo di brodo. Non dimenticate i spätzle, mantecate e servite con una bella manciata di prezzemolo.

Vuoi festeggiare a casa tua avvalendoti delle doti professionali di un personal chef?  Contattaci!


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

* Questa casella GDPR è richiesta

*

Accetto

Completa inserendo i numeri mancanti * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

 

 
 
previous next